Avrupalı gençler bayat ekmeklerden yemek yaptı
AB eğitim ve gençlik programları merkezi başkanlığı (ulusal ajans) tarafından kabul edilen ve Genç Engelliler Gençlik ve spor Kulübü derneği ve Adana Kültür mutfağı derneği ortaklığı ile yapılan Gençlik Değişim projelerine 14-21 Şubat tarihleri arasında Hırvatistan, Romanya, İtalya, Gürcistan, Macaristan ve Türkiyeden toplam 36 genç katıldı.
Projemizin hedefi ekonomik ve sosyal zararı ciddi boyutlarda olan israf konusunda toplumsal duyarlılık yaratmak, israfın azaltılmasına katkıda bulunmak istiyoruz. Avrupa ve komşu ortak ülkeler ile birlikte israfı konusunda gençleri bilinçlendirmek, israfın önlenmesi ve nasıl değerlendirileceğine dair ortaklarımız ile birlikte çalışmak istiyoruz. Derneğimizin amaçları doğrultusunda ekmek israfı üzerine çalışmalar yapıp, bayat ekmekleri değerlendirip tekrar tüketime sunmak için çeşitli yemekler yapmak istiyoruz.
Projenin amacı ekmek israfını önlemek, ısrafın önüne geçmek için bayat ekmekleri nasıl değerlendirilebileceği konusunda çalışmalar yapmak, ekmek ısrafının ekonomik boyutunu ele alıp, ekmek israfı konusunda dünyadaki uygulamaları görmek olduğu belirtildi.
Projeye katılanlar Çukurova Belediye Başkanı Sayın Soner Çetini ziyaret ettiler. Başkana ülkelerinden getirdikleri hediyeler verdiler. Başkan da gençlere jest yaparak Karaisalı kapıkaya kanyonu için araç verdi.
Toprak Mahsulleri Ofisi Adana Şube müdürlüğünde Ulusalda yürütülen Ekmeğimi İsraf Etme projesi ile ilgili yapılan çalışmaları anlatıldı. Bayat Ekmekten yemek yapılarak öğle yemeği verildi. Adana Şube müdürlüğünde Görevli Ziraat Mühendisi Rıfat Tutar tesisi gezdirerek yapılan çalışmalar hakkında bilgi verdi.
Sabancı Anadolu Meslek lisesinde Aşçılık sınıfı öğrencileri ile yurt dışından gelen yabancı gençler bayat ekmeklerden yemek yaptılar. Liseli gençler de bayat ekmeklerden yemek yaparak diğer ülkelerde yapılan yemek çeşitlerini görme imkanları oldu.