Unutulmaya Yüz Tutan Lezzetler beğeniye sunuldu
Geleneksel El Sanatlarını Yaşatma ve Kadın Girişimciliği Destekleme Derneği ile Adana Olgunlaşma Enstitüsü ortaklığında yürüttüğü ve Adana Valiliği Sosyal Destek Programı (SODES kapsamında desteklenen Geçmişten Günümüze Türk Mutfağı isimli proje çerçevesinde Yöresel Yemek Festivali düzenlendi
Festivalde, unutulan veya unutulmaya yüz tutan Çukurova ve Türk mutfağının önemli lezzetleri beğeniye sunuldu. Çukurova ve Türk mutfağının önemli damak tatlarının beğeniye sunulduğu programda konuşan Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü İkbal Kalın, atıl durumda bulunan 30 metrekarelik alanı modern araçlarla donatıp endüstriyel mutfak atölyesine çevirdiklerini söyledi.
Vali Mustafa Büyük ise turizme ilgili konulardan birisinin de yeme içme kültürü olduğunun vurguladı.Türk mutfağının da dünya mutfağı içerisinde kendine has güzel bir yeri olduğunu ifade eden Vali Büyük, Kendi mutfağımızı korumamız ve yaygınlaştırmamız ve tanıtmamız gerekmekte. Bu çerçeve içerisinde güzel bir çalışma olmuş. Ümit ederim her yönüyle daha da gelişir ve ülkemizin zenginliğine zenginlik katar. Kursiyerlerimiz çok önemli bir meziyeti daha profesyonelce hocalarından aldılar. İnşallah onlar da hayatta daha faydalı olacakları, belki iş sahibi olacakları bir tecrübeyi de yaşamış oldular ifadelerini kullandı.
Düzenlenen festivalde Vali Mustafa Büyük, Adana Olgunlaşma Enstitüsünce yapılan rölyef çalışmalarını da inceleyerek yetkililerden bilgi aldı.